Επίλεξε την κατηγορία άρθρων που επιθυμείς να διαβάσεις!
1 ώρα
1
2 πίτσες 8 τεμαχίωνΧειροποίητη πίτσα με μοτσαρέλα προσούτο και ρόκα
10.12.2021
Υλικά για τη σάλτσα ντομάτας 120 γρ. σάλτσα ντομάτας 65 γρ. πελτέ ντομάτας 2
1 ώρα
1
2 πίτσες 8 τεμαχίων
10 ερωτήσεις με τον Γεράσιμο Θύμνιο
06.12.2021
Ο Γεράσιμος Θύμνιος είναι ο Restaurant Supervisor-Maître του εστιατορίου Salonica του Makedonia Palace και
1 ώρα & 40 λεπτά
4
8Ρολό με λευκή κρέμα και ζελέ λεμονιού
03.12.2021
Αφράτο ρολό με γέμιση λευκής κρέμας η οποία εξισορροπείται από μια λεπτή στρώση ζελέ
2 ώρες
4
2Μπακαλιάρος κόρμα με ρύζι με γιαούρτι και πίκλα μάνγκο
26.11.2021
Mια εξωτική συνταγή με μπακαλιάρο στην οποία εφαρμόζονται πολλές και ενδιαφέρουσες τεχνικές. Υλικά για
35 λεπτά
3
3Flan με αλεύρι κάστανου
19.11.2021
Μια εναλλακτική συνταγή της κλασικής φλαν με αλεύρι κάστανου και ρευστή κρέμα από κάστανο.
30 λεπτά
3
8Ρολάκια λαχανικών
12.11.2021
Γευστική και χορταστική επιλογή για να αναδείξουμε το μαγείρεμα των λαχανικών τόσο σε πιάτο
15 λεπτά
3
4Πανακότα με θυμαρίσιο μελί Αττική, γιαούρτι, και χαβιάρι μελιού
05.11.2021
Εύκολο και δημιουργικό γλυκό με ελαφριά οξύτητα και ισορροπημένη γλυκύτητα. Οι νότες από το
Μέλι: γιατί είναι τόσο σημαντικό;
16.10.2021
To μέλι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας της ανθρωπότητας. Έχει αφήσει τα ίχνη του
Εσύ ξέρεις τι σημαίνει umami;
14.09.2021
Η προσθήκη της λέξης umami δεν αποτελεί απλά μια προσθήκη στην παγκόσμια γαστρονομική ορολογία
