Με κύριο μέλημά μας να εκπαιδεύουμε τους Σεφ του μέλλοντος, πιστεύουμε ότι είναι βασικό να ανακαλύψουν και να εξοικειωθούν και με κουζίνες άλλων χωρών. Στα πλαίσια λοιπόν αυτών των μαθημάτων, φέτος, αφιερώσαμε 2 εβδομάδες στην Ιαπωνική και Κινέζικη κουζίνα. Για αυτά τα μαθήματα δεν θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε με κανέναν άλλον πέρα από την εταιρεία Cardinal, γνωστή στην ευρεία γκάμα της σε αυτού του είδους τα προϊόντα. Έτσι, η Σχολή γέμισε με πρώτες ύλες, είδη μαγειρικής, μέχρι και είδη σερβιρίσματος από την Ασιατική Κουζίνα. Με βάση λοιπόν το κοτόπουλο και το χοιρινό οι σπουδαστές της Σχολής πειραματίστηκαν με την καθοδήγηση των Σεφ και ετοίμασαν από απλά μέχρι και υψηλού επιπέδου πιάτα. Τη τιμητική τους είχαν και τα παραδοσιακά Bao Buns με pulled pork και Sriracha by Cardinal!

Για μια ακόμη χρονιά, Σεφ, απόφοιτοι και σπουδαστές της Σχολής πραγματοποίησαν ένα γνώριμο ταξίδι στον απόλυτο προορισμό της Γαστρονομίας! Η Λυών φιλοξένησε Σεφ Μάγειρες, Σεφ Ζαχαροπλάστες, Σεφ Αρτοποιούς από ολόκληρο τον κόσμο και η La Chef Levi, όπως εδώ και 30 χρόνια στα μεγαλύτερα Chef events, ήταν εκεί, στο απόλυτο the place to be!

Η μέρα όπου η προσφορά και η αγάπη γεμίζουν τις εγκαταστάσεις της La Chef Levi!
Κάθε χρόνο ξεκινάμε με πρόσωπα καινούρια, μικρής και μεγάλης ηλικίας. Ανθρώπους με πάθος και ενδιαφέρον για εξειδικευμένες γνώσεις που θέλουν να γίνουν επαγγελματίες στο χώρο της Μαγειρικής, της Ζαχαροπλαστικής και της Αρτοποιίας.

Την Παρασκευή 14/12/2018 είχαμε τη χαρά να φιλοξενήσουμε την κυρία Χρύσα Δότσα (συντονίστρια δράσεων) από το www.skywalker.gr σε μια δομημένη παρουσίαση για τα do’s και τα don’t’s κατά τη σύνταξη ενός βιογραφικού σημειώματος, βέλτιστες πρακτικές και παραδείγματα βασισμένα στην εμπειρία μιας εταιρείας που συνεργάζεται με επιχειρήσεις και ιδιώτες για την εύρεση εργασίας και πολλά άλλα projects στα οποία και στο παρελθόν η Σχολή έχει συμμετάσχει με επιτυχία.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Ωράριο 09:00 - 21:00
Διεύθυνση : Τσιμισκή 31
1ος όροφος Θεσσαλονίκη,
 
Τ.Κ. 54624
 
 

“Το κέντρο της Γαστρονομίας στο κέντρο της πόλης»

πρόσβαση με λεωφορείο
ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ(ΣΤΑΣΗ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ)
ΤΣΙΜΙΣΚΗ(ΣΤΑΣΗ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ)
ΕΓΝΑΤΙΑ(ΣΤΑΣΗ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ)